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acido_docosahexaenoico

El ácido docosahexaenoico (DHA) es un ácido graso esencial poliinsaturado de la serie omega-3.

Químicamente es, como todos los ácidos grasos, un ácido carboxílico. DHA es una abreviatura que proviene de su nombre en inglés (docosa-hexaenoic-acid). Es un ácido graso vital para el desarrollo y mantenimiento óptimo de la salud. Se encuentra en el aceite de pescado y en algunas algas. La mayor parte del DHA en peces y otros organismos complejos con acceso a comida marina tiene su origen en microalgas heterotróficas fotosintéticas, y se va concentrando a su paso por la cadena alimenticia.

Se comercializa el aceite de algas unicelulares como la Crypthecodinium cohnii.

Se ha demostrado que en combinación con la curcuma puede actuar como neuroprotector medular espinal y neutralizar los efectos clínicos y bioquímicos de la mielopatía (Holly y col., 2012).

Bibliografía

Holly, Langston T, Donald Blaskiewicz, Aiguo Wu, Cameron Feng, Zhe Ying, and Fernando Gomez-Pinilla. 2012. “Dietary Therapy to Promote Neuroprotection in Chronic Spinal Cord Injury.” Journal of Neurosurgery. Spine 17 (2) (August): 134–140. doi:10.3171/2012.5.SPINE1216.

acido_docosahexaenoico.txt · Última modificación: 2013/04/21 10:45 (editor externo)